Ingredientes para la receta de pilaf con tomate bulgur
4-5 tomates
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pasta de pimienta
2 tazas de bulgur para arroz
4 tazas de agua caliente
Pimienta negra, ají, sal, menta seca
¿Cómo hacer una receta de pilaf con tomate bulgur?
En primer lugar fundimos la mantequilla en la olla, añadimos el aceite de oliva, añadimos la cebolla picada, los ajos y los pimientos y sofreímos un poco.
Añadimos pasta de tomate y mezclamos.
Agrega los tomates cortados en cubitos, las especias y el bulgur, revuelve una o dos veces, agrega el agua, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore.
Cuando el agua se evapore, apagamos el fuego y dejamos reposar.
Nuestro delicioso pilaf de bulgur con tomates está listo.
Queda especialmente delicioso con platos de carne.
